旭川ラーメン【あさひかわラーメン】の意味

北海道旭川市のご当地ラーメン。豚骨?魚介などをベースにした醤油スープ，縮(ちぢ)れ麺などを特徴とする。具は刻み葱(ねぎ)，麺麻(メンマ)，叉焼(チヤーシユー)など。
→ご当地ラーメン